La cucina locale, varia e saporita, è riprodotta nei ristoranti del posto o in occasione delle feste delle contrade. I salami di maiale (salsicce e soppressate) e il prosciutto, insieme con la carne di agnello e di capretto, sono le carni più saporite. La pasta è confezionata a mano in diverse varietà: taccozze, sagnetelle, frascatelle, fusilli e ciufoli. Tra i piatti tipici si ricorda la focaccia di granoturco con fagioli, panecotto con cipolla, olio e peperoncino, l’ acquasale (pane spugnato d’acqua e condito con sale, origano e olio).